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Laurus nobilis
Feuilles brillantes et aromatiques de couleur vert foncé, bord coriace et ondulé
Rosmarinus off. 'Capri'
Arbuste tapissant, à feuilles étroites et aromatiques. Petites fleurs, de bleu violacé à bleu à la fin du printemps, parfois à l'automne.
Rosmarinus officinalis
Cet arbuste dense et touffu, à feuilles étroites et aromatiques est bien connu des cuisiniers.
Salvia off. 'Berggarten'
Arbrisseau buissonnant à feuilles oblongues, duveteuses, vert bronze, à saveur aromatique, fleurs bleu violacé.
Sanguisorba minor
Vivace des près à petites feuilles crénelées et petites fleurs sphériques roses.
Satureja montana
Cette sarriette est à utiliser en bordure de massif, cette plante, aux propriétés stimulantes et vermifuges, s'utilise comme le thym.
Thymus citriodorus lemon
Ce thym fleurit en juillet et août aux petites fleurs lilas en capitules ronds.
Thymus vulgaris
S'est la plus populaire des plantes aromatiques, compagnon incontournable du bouquet garni cher à la cuisine mijotée.