Fagus sylvatica 'Dawyck Gold' est un arbre à croissance lente et à croissance étroite qui a une valeur paysagère. Il est à feuilles caduques, bien que les feuilles fanées restent parfois accrochées à l'arbre jusqu'à la fin du mois d'avril. C'est un arbre assez grand qui se distingue comme un arbre solitaire sur un fond sombre. Les feuilles sont elliptiques, d'un beau jaune doré au printemps, elles passent au jaune et au vert clair en été, puis à nouveau au beau jaune doré en automne.