Magnolia grandiflora 'galissonniere' est un grand magnolia à feuilles persistantes, de forme conique et pyramidale. Il possède de grandes feuilles vert foncé, brillantes et coriaces, de couleur rouille et légèrement poilues sur la face inférieure. De juillet à septembre, ce magnolia fleurit avec des fleurs blanc ivoire merveilleusement parfumées.